Pinot Noir

Mein Pinot Noir (Blauburgunder) ist eine sehr gute Rotweintraube (farbintensiver, körperreicher, fülliger Wein mit deutlicher Gerbstoffstruktur mit langem Abgang) und ist für tiefgründige Kalkböden wie man sie in Wil (AG) hat eine sehr geeignete Traubensorte. Die Rebstöcke sind über 50 Jahre alt und holen sich daher die Mineralstoffe aus grosser tiefe des Juramineralgesteinsmassivs . Der Rebberg ist sehr gut besonnt, in Steilhanglage anglegt, gegen Süden ausgerichtet und liegt ca. 400 m ü. M.. Der Pinot Noir wird von Guido Oschger (Kellermeister) in Wil (AG) gekeltert und dann noch ein Jahr lang im grossen Holzfass ausgebaut.